Vegetarismus

Der Vegetarismus ist eine Ernährungsweise bei der bewusst auf Fleisch und Fisch verzichtet wird.

Es gibt verschiedene Formen, die klassischen Drei sind:
Ovo-Lacto Vegetarier: essen kein Fleisch und keinen Fisch, aber Eier und Milchprodukte
Lacto Vegetarier: kein Fleisch, keinen Fisch, keine Eier
Veganer: verzichten auf alle tierischen Produkte

Gründe: ökologische Aspekte, tierethische Aspekte, religiöse Einstellungen, ökonomische Aspekte, Problem des Welthungers

Gesundheitliche Aspekte:
• gute Blutdruck- und Blutfettwerte
• besseres Körpergewicht
• höhere Lebenserwartung
• schützt vor Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen
• Cholesterinsenkung
• Geringeres Risiko für Gicht, Schlaganfälle,…

In Deutschland leben ca. 6 Millionen Menschen vegetarisch.

Bekannte Vegetarier: Leonardo da Vinci, Lew Tolstoi, Gandhi, Pythagoras, Franz Kafka, Albert Einstein, Paul McCartney